Non sono ancora mai andata in Sicilia (quando capita di assaggiare qualcosa di regionale mi lascio trascinare dalla mia curiosità) e così ieri passeggiando a Trastevere con mio figlio, abbiamo trovato un negozietto di specialità Siciliane. Mio figlio che invece è stato varie volte in sicilia con il padre, mi ha subito consigliato di assaggiare una panella. Una panella!! E che è?!!!
E' buona, mà, fidate! Ok. Assaggiamo stè panelle.
Ordiniamo e aspettiamo, perchè devono essere servite rigorosamente caldissime. Il ragazzo di Palermo che è dietro il bancone, mi dice che sono frittelle di ceci.
Capirai, ho pensato, pasta e ceci è la mia preferita. Eppoi quando sono stata in liguria mi sono letteralmente innamorata di quella pizza che fanno loro a focaccina bassa con la farina di ceci.
E' così le ho assaggiate. Buonissime!!

Sembra siano una prerogativa del territorio e che si possono gustare solo a Palermo e dintorni, associate al pane, e rappresentano il caratteristico spuntino del palermitano, insieme alle Crocchè (che sarebbero le nostre crocchette di patate, ma molto più piccole). Si dice che non esista cittadino palermitano, di vecchia o di nuova generazione, che non le abbia gustate almeno una volta. Studenti e scolari nell’ora di ricreazione, negozianti, impiegati, manovali, artigiani, nelle pause di lavoro. Le deliziose frittelle di ceci, travalicano, con il loro superbo gusto, ogni differenza di censo e di cultura. Si possono acquistare in una serie infinita di “friggitorie", di tipo fisso od ambulante, sulle strade di grande traffico, nei quartieri popolari o residenziali, nei quartieri nuovi, nel centro storico.
Ebbene non posso immaginare un posto più mediterraneo di Palermo, eppure temo che l'idea di un panino con dentro panella e crocchè, sia una specie di bomba in carboidrati, altro che big mac!!! Eppure, penso, i siciliani lo fanno da anni. 
Sono sconsolata!!!
Io sono anni che quando ogni tanto mangio una porzione di patatine fritte, poi mi sento in colpa, e allora se fossi stata in sicilia, sarei già morta, con tutto quel fritto!!
No, insomma, sarebbe morto il mio fegato.
Comunque mio figlio dice che le fa più buone la mamma di Maria. He he
Ci credo!! E' siciliana!!!